Pomodoro San Marzano Dop, sindaci del Nolano siglano patto

Il progetto è sperimentale e punterà alla produzione di almeno 5mila quintali di pomodoro, coltivato attraverso tecniche innovative tali da ottenere un prodotto di qualità. Un’operazione, sottolineano i sindaci, cui guardano con attenzione gli istituti di credito (che hanno manifestato la disponibilità a finanziare iniziative imprenditoriali giovanili) e le aziende. Due le azioni fondamentali che coinvolgeranno tutti i soggetti del patto. Da un lato “si favorirà la crescita professionale di nuovi imprenditori, il rinnovamento nel settore attraverso l’innovazione”, dall’altro si metteranno in campo iniziative promozionali. Una di queste è già stata definita. Si tratterà di inserire nel menu di ogni ristorante del territorio una ricetta, scelta attraverso un concorso, a base di pomodoro San Marzano Dop.