Indagini mense scolastiche, Coldiretti a De Magistris: “Impegno su filiera corta”

“Il cibo a scuola è un atto salutare e culturale. Occorre un forte impegno per cancellare la sfiducia che colpisce ancora troppi genitori”. Emanuele Guardascione, presidente di Coldiretti Napoli, commenta così l’indagine Coldiretti/Ixe’ diffusa oggi a margine della conferenza stampa sull’indagine dei Nas nelle mense scolastiche di tutto il territorio nazionale.

“Se una famiglia su cinque – spiega Guardascione – valuta negativamente i pasti serviti ai propri figli, bisogna accendere un campanello d’allarme. La ricerca demografica inoltre ci dice che il 42% dei genitori giudica la qualità dei pasti appena sufficiente. Sono dati che interrogano tutti. Mangiare a scuola è un momento importantissimo nella vita dei nostri ragazzi. La maggiore consapevolezza che è cresciuta nella cultura del cibo ci offre l’opportunità di introdurre miglioramenti significativi. Al sindaco Luigi de Magistris, a cui vanno gli auguri di Coldiretti, chiediamo un impegno straordinario nella gare d’appalto, privilegiando le forniture di prodotti a chilometro zero. Una scelta che traglia i passaggi intermedi, favorisce l’economia locale, migliora qualità e salubrità, riduce l’inquinamento e i trasporti, argina le frodi e le sofisticazioni che spesso diventano argomento di cronaca”.

“L’83% delle famiglie – aggiunge Salvatore Loffreda, direttore di Coldiretti Napoli e Campania – ritiene che le mense dovrebbero offrire i cibi più sani per educare le nuove generazioni dal punto di vista alimentare mentre solo il 13% ritiene che dovrebbero essere serviti i piatti che piacciono di più. In ogni caso il 52% considera il costo delle mense scolastiche adeguato mentre per il 25% è eccessivo”.