Aversa. Tre giorni dedicata alla cucina tipica aversana: domani conferenza stampa
Sabato 20 gennaio alle ore 10.30, presso la sede della Pro Loco di Aversa in via Botticelli 10, si terrà la conferenza stampa di presentazione della prima edizione di ‘Aversa: Cultura-Sapori-Identità’, evento di promozione eno-gastronomica che si terrà nella città normanna dal 26 al 28 gennaio. La manifestazione è organizzata dalle associazioni Democrazia & Territorio e Liburia Felix, in collaborazione con la Pro Loco di Aversa, Fenimprese Caserta, Snag Caserta, e il patrocinio della Regione Campania, Comune di Aversa, Provincia di Caserta e Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale dell’Università “Luigi Vanvitelli”.
Saranno tre giornate aperte al pubblico in cui verranno valorizzate i prodotti e i piatti della cucina tipica aversana, con visite guidate, dibattiti, mostre, stand gastronomici, spazi ludico-formativi sul tema del cibo, dell’ambiente e dell’eco-sostenibilità riservati a bambini e ragazzi. D&T è da sempre vicina alle istanze che tendono a far conoscere le specialità e le bellezze del territorio. Per tale ragione ha deciso di sposare il progetto avanzato dall’associazione Liburia Felix di una manifestazione che dia visibilità alle eccellenze eno-gastronomiche di Aversa e dell’Agro aversano.
Ad aprire la conferenza stampa sarà, quindi, il presidente di D&T Luca Ronga, cui faranno seguito gli interventi di Rachele Arena, vice presidente di D&T, Ortensio Falco, Fenimprese Caserta, Rosanna Santagata, Pro Loco Aversa, e Vincenzo Arena, Liburia Felix. La manifestazione mira a diventare un appuntamento annuale per gli operatori e gli appassionati del settore, in modo da esaltare a livello nazionale la tradizione culinaria e i prodotti di eccellenza del territorio aversano, grazie ad un progetto di valorizzazione legato al turismo e alle attività produttive locali. L’evento includerà anche percorsi turistici nelle corti dei palazzi aversani e in ristoranti tipici della città, animazione con performance musicali, teatrali, artistiche e creative, la creazione di un portale e di una app. Nella splendida cornice del Chiostro di San Francesco, nella Villa Comunale o passeggiando lungo un preciso itinerario cittadino, i partecipanti alla manifestazione potranno gustare le eccellenze eno-gastronomiche aversane: lo scarpariello, le polpette di San Paolo, i carciofi arrostiti, la mozzarella di bufala ‘Dop’, i dolci tipici aversani come la Polacca, la Pietra di San Girolamo, i cioccolatini Cimarosa, in un tripudio di piatti storici e di eccellenze artistiche riscoperti e racchiusi nel ‘Paniere dei prodotti tipici di Aversa’.
