Aversa. Centro Cottura, visita a sorpresa dell’assessore Caterino e del consigliere Innocenti

Visita a sorpresa dell’assessore Emilio Caterino e del consigliere Giovanni Innocenti presso il centro cottura della mensa scolastica con sede in via Salvo D’Acquisto, ad Aversa. E’ stato effettuato un sopralluogo per verificare l’intero ciclo produttivo, dall’arrivo e stoccaggio dei prodotti alimentari fino alla cottura, conservazione e consegna presso gli istituti scolastici aversani.

“Abbiamo avuto modo di verificare come la mensa segua diete  personalizzate e funzionali, riservate ad utenti con esigenze particolari. Nel verificare la documentazione – afferma Giovanni Innocenti -, abbiamo constatato  che l’ASL effettua controlli quasi ogni 10 giorni verificando i cibi e la struttura. Questa circostanza ci trasmette una certa  serenità. Ad accompagnarci in questa esperienza è stato l’avvocato dell’azienda con il suo personale; inoltre abbiamo assaggiato un pasto durante il controllo. Ci riteniamo soddisfatti per ciò che abbiamo visto, sia per quanto concerne la pulizia dei locali sia per ciò che riguarda gli alimenti utilizzati. Svolgeremo costantemente l’ attività di tutela dei nostri bambini, rendendoci protagonisti di iniziative del genere,  sia presso i centri di cottura, sia presso i centri scolastici. In questo modo – conclude -, vigileremo costantemente, così come già fanno le commissioni mensa ed altro personale preposto, sulla salute dei cittadini del domani”.