(VIDEO) Guerra in Ucraina, chef Cracco: “Aiuti da iniziative con scuole alberghiere”
Anche il mondo della ristorazione si sta attrezzando per dare un aiuto concreto al popolo ucraino.
“Non è semplice- dice a Milano lo chef Carlo Cracco- ci sono delle iniziative che stiamo cercando di svolgere e lo stiamo facendo attraverso canali tradizionali o l’attività del fare rete, quindi con tutte le scuole alberghiere che hanno un sacco di ragazzi che vengono anche da quei Paesi”.
Adesso, dunque, “stiamo cercando di trovare qualcosa di concreto che possa aiutare”, e “l’unica cosa che adesso possiamo dire- aggiunge Cracco- è che è una situazione terribile”. A quel punto i cronisti chiedono allo chef se comunque l’eventuale mancato turismo russo avrà un impatto pure sulla ristorazione: “Dopo la pandemia credo che sia tutto abbastanza semplice”, ribatte Cracco. Con il Covid, infatti, “non c’era né il russo né l’americano- conclude lo chef- peggio di quello credo che non ci sia. Cerchiamo di darci da fare e andare oltre a quello che sta succedendo”.
(Run/ Dire)
