I benefici poco conosciuti dell’aceto balsamico di Modena
L’aceto balsamico è ricco di proprietà antiossidanti: la presenza di composti fenolici derivati dall’uva utilizzata per la produzione
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aceto balsamico
Aceto balsamico, 2021 salvo: incrementati produzione e vendite
L’emergenza sanitaria nel 2020 aveva profondamente danneggiato le vendite dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, ma il Consorzio di tutela,
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